包子皮擀法

包子皮的擀法一般分为以下几步：

1. 准备面团：将面粉和水按照一定比例混合，揉成稍硬一点的面团。面团要醒发一段时间，通常需要放置20-30分钟。

2. 擀面皮：将面团放在平整的台面上，用擀面杖将面团慢慢擀成薄片，擀的时候可以用手顺便将面皮的边缘拉薄，使其形状均匀。

3. 翻面：将擀好的面皮翻过来，再继续用擀面杖将面皮擀薄。这样可以使面皮更加均匀，避免在包包子时皮薄厚不一。

4. 切割：用一个直径稍大于包子的模具或者一个杯子，在面皮上切出圆形的包子皮。切割时可以在模具或杯子预先蘸一些面粉，以免附着面皮。

5. 包子皮的保鲜：为了防止包子皮干裂，可以将切好的包子皮铺在一块湿布上，或者用保鲜膜包好，放置一段时间后即可使用。

以上就是包子皮的擀法，希望能对你有帮助！