方竹笋怎么做好吃

要做好吃的方竹笋，可以按照以下方法进行：

1. 选择新鲜的方竹笋，剥去外皮，将竹笋切成片或块状备用。

2. 将切好的竹笋放入开水中焯水1-2分钟，去除竹笋的苦味，并且能够使竹笋更加爽脆。

3. 准备调料，可以选择适量的盐、生抽、鸡精、料酒等，根据个人口味添加。

4. 锅中倒入适量的油，加热后将竹笋放入，用中小火翻炒均匀。

5. 炒至竹笋变软并出现焦黄色时，加入调料，继续翻炒均匀，使调料均匀渗透。

6. 最后加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，使竹笋更加入味。

7. 最后出锅，装盘即可食用。

可以根据个人口味的喜好，添加适量的蒜末、姜末等调味料，增加风味。另外，可以搭配其他蔬菜一起炒制，提升菜品的丰富度和口感。