排骨里面的骨髓吃了好不好

排骨里的骨髓是一种富含营养的食物，它是骨头内部的软骨组织，含有许多蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

骨髓中含有丰富的脂肪酸，可提供能量，产生热量，维持人体正常代谢。这些脂肪酸还对维持大脑功能和神经系统健康有帮助。

此外，骨髓中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，有助于增强骨骼健康，增强肌肉弹性和强度。它还可帮助增强免疫系统，促进生长发育以及维持皮肤的弹性和水分。

总而言之，排骨中的骨髓可以为人体提供丰富的营养成分，促进身体健康和发展，但过量摄入可能导致高热量、高脂肪和高胆固醇，应适量食用。