果树嫁接技术的原理

果树嫁接技术是将多个果树的不同部分通过切割、结合的方法合并成一个新的果树种植体的技术。其原理是利用果树的细胞分裂和修复能力，将一颗枝条或者芽眼插到另一颗果树的干上，经过一段时间的愈合及生长，就能形成一个新的结合部，使得两株果树在同一根茎上生长，共同发挥其优点，达到增加产量、改善品质、提高抗病能力等目的。

嫁接的基本原理是将优良的品种(上位体)与生长势强壮的根木(下位体)相结合，组成一株新的树，使其具有上位体和下位体的优点，并且能够适应长期生长的需要。为了实现嫁接，需要在准备树材时切割出一些具有芽眼的枝条，然后将其插入下位体的支干上，彼此之间紧密结合。在嫁接后，“芽眼”不断发芽生长，上位体能够通过这些“芽眼”获得足够的营养和水分，同时下位体也可以摄取来自上位体的养分，经过一段时间后，它们就会融合成为一株新的果树种植体。

总的来说，果树嫁接技术主要利用了植物的自然生长力与修复力，通过人工的干预扶持，将两株或多株不同优良品种的果树有机结合起来，形成新的植株，从而增加果树的产量和品质，并且提高其抗病能力。