如何炖鸡

炖鸡是一种常见的烹饪方式，下面是一个简单的炖鸡的步骤：

材料：
– 鸡肉块
– 洋葱、姜、蒜
– 盐、胡椒粉、生抽、料酒

步骤：
1. 鸡肉块用盐、胡椒粉腌制片刻，让其入味。
2. 热锅加入一些植物油，放入洋葱、姜、蒜炒香。
3. 将腌制好的鸡肉块放入锅中，继续翻炒一会儿，使鸡肉块均匀上色。
4. 加入适量生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，足够漫过鸡肉块，盖上锅盖，改为小火慢炖。
6. 炖煮约30分钟，直到鸡肉变得酥烂。
7. 最后可以根据个人口味加入调料，如盐、胡椒粉等，搅拌均匀即可。

以上就是简单的炖鸡的步骤，你可以根据个人口味和喜好进行调整。