一口酥怎么做

一口酥是一种传统的中式饼干，以下是制作一口酥的简单方法：

材料：
– 200克中筋面粉
– 120克牛油
– 70克糖粉
– 1个鸡蛋黄
– 适量黑芝麻或其他装饰物

步骤：
1. 将牛油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋黄，继续搅拌混合均匀。
3. 加入面粉，用橡皮刮刀或手指搓合成面团。
4. 将面团放入保鲜袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
5. 取出面团，擀平至厚度约0.5厘米。
6. 用饼干模具切出喜欢的形状。
7. 将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，留适量间距。
8. 在饼干表面撒上适量的黑芝麻或其他喜欢的装饰物。
9. 预热烤箱至180摄氏度，然后将饼干放入烤箱烤制约12-15分钟，直到饼干呈金黄色。
10. 取出烤好的一口酥，放在烤架上晾凉，即可享用。

做好的一口酥饼干香脆美味，适合下午茶或休闲零食。