香蕉薄饼的做法

香蕉薄饼的做法如下：

材料：
– 3个熟透的香蕉
– 2个鸡蛋
– 1杯面粉
– 1/2杯牛奶
– 1/2茶匙小苏打
– 1/4茶匙盐
– 1茶匙香草精

步骤：
1. 将香蕉剥皮并用叉子压碎。
2. 在一个碗中打蛋，然后加入压碎的香蕉。
3. 慢慢加入面粉、牛奶、小苏打、盐和香草精，搅拌均匀直到没有大颗粒。
4. 在平底锅中加热少量油，在中火时舀入适量面糊。
5. 等到底部金黄色时，翻面继续煎炸，直到两面都变色。
6. 将煎好的香蕉薄饼放在盘子上，可以配上蜂蜜、果酱、奶油等喜欢的配料。

这样简单美味的香蕉薄饼就做好了！