毛豆怎么做好吃

要做好吃的毛豆，可以尝试以下几种方式：

1. 清炒毛豆：将毛豆焯水至8分熟，捞出沥干。锅烧热，加入适量植物油，放入毛豆快速翻炒，调入适量盐和味精，翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉毛豆：将毛豆焯水至8分熟备用。锅烧热，加入适量植物油，放入蒜蓉爆香。然后加入焯好水的毛豆翻炒均匀，调入适量盐和味精，炒熟即可。

3. 红烧毛豆：将毛豆焯水至8分熟，捞出备用。锅烧热，加入适量油，放入葱姜爆炒出香味，加入少许糖炒至糖融化。然后加入焯好水的毛豆翻炒均匀，加入适量生抽、老抽炒匀，再加入适量水，小火炖煮5分钟，最后开大火收汁即可。

4. 毛豆炒鸡蛋：将毛豆焯水至8分熟备用。锅烧热，加入适量植物油，放入打散的鸡蛋炒散。然后加入焯好水的毛豆炒匀，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

记得根据个人口味适量调整调料的用量，也可以加入其他喜欢的配料，如胡萝卜丁、青椒等，增加口感和营养。