豆腐皮怎么做

豆腐皮的做法如下：

材料：
– 1杯黄豆
– 3杯水

步骤：
1. 将黄豆洗净，泡浸在水中6-8小时，直到豆子变软。
2. 把泡软的黄豆放入搅拌机，加入一杯水，搅拌成浆状。
3. 将黄豆浆倒入大碗中，加入两杯水搅匀。
4. 取一块干净的纱布或棉布，把豆浆过滤出来，然后把过滤得到的液体倒入一个大平底锅中。
5. 把平底锅放在大火上，煮沸豆浆。
6. 当豆浆开始变稠时，用勺子快速搅拌，这样煮出来的豆腐皮会更薄。
7. 把煮沸的豆浆均匀地倒在平板上，晾凉数分钟。
8. 用刀把晾凉后的豆浆切成薄片，就得到了豆腐皮。

现在你可以使用豆腐皮来制作各种美食，例如糖醋豆腐皮、炒豆腐皮等。希望你喜欢这道健康美味的菜肴！