保鲜库与冷藏库的区别是什么

保鲜库和冷藏库是用来储存食品和其他易腐物品的设施，它们的区别在于温度控制和用途。

1. 温度控制：保鲜库通常将温度保持在0-4摄氏度之间，以延长食品的保鲜期。冷藏库的温度通常更低，通常保持在-18摄氏度以下，用于冷冻肉类、鱼类、冰淇淋等。

2. 用途：保鲜库用于储存需要保持新鲜度和品质的食品，例如蔬菜、水果、乳制品、面包等。冷藏库主要用于长期储存和保存需要低温保存的食品，例如肉类、冷冻食品、冷藏食品等。

总的来说，保鲜库和冷藏库的区别在于温度控制和主要用途。保鲜库适用于保持食品在较高温度下的新鲜度，而冷藏库则适用于长期低温保存和冷冻食品。